Kann man sich drüber streiten was besser ist.
Vielleicht machen die 58% Sinn, wenn es deutlich zu feucht im Glas landet und man noch Feuchte entziehen will.
Die 62% dann vielleicht eher, wenn es zu trocken ist.
Ansonsten wenn man sehr viel Wert auf eine noch leicht stattfindende Fermentation im Glas legt, dann vielleicht auch die 62%.
Ich denke Falk meint 10-12g
In meine 800ml Gläser bekomme ich je nach Dichte der Blüten durchaus 25-30g rein, wenn ich bisschen Stopfe und bis oben hin voll mache. Aber das sollte man wenn nur machen, wenn die Feuchte auch passt. Wenn es zu feucht ist, dann atmen die Blüten nicht gut, dann könnte Schimmel entstehen.
Sicherer ist es, oben wenigstens noch 10% Platz zu lassen und nicht zu komprimieren. Wenn ein Feuchtepack rein soll, dann braucht man ja eh auch noch Luft.
Ich dachte bisher immer, 1/3 Luft nach oben wäre ganz gut, damit Luft zirkulieren kann.
